就算不是營養師也知道這些常識：
減肥少吃多動、預防肌少症要多吃蛋白質、便秘要多吃蔬菜水果、天天五蔬果，健康一定有、
但你知道均衡飲食到底是什麼嗎？
為了讓民眾更了解該怎麼落實每日飲食指南，衛生福利部國民健康署在2018 年設計了臺灣版「我的餐盤」，將每日飲食指南的概念重新繪製成餐盤圖像，並配合口訣，讓民眾更容易理解如何達到健康的飲食，並於日常生活中實踐。
我的餐盤口訣講的就是均衡飲食，就讓我們來一起了解是什麼吧！
口訣很簡單，要在生活中落實可不是那麼簡單的事，不過不要太沮喪，即使是營養師也很常做不到，所以你要是做到就贏過很多營養師囉！這樣想有沒有覺得很爽快呢？
1.每天早晚一杯奶
如果沒有喝牛奶習慣或是喝牛奶會腹瀉，執行起來真是困難重重，不過總是有方法的。
乳製品不只是只有鮮奶，保久乳(注意包裝上要有標示：成分無調整為佳)、優酪乳、 優格、 起司都是！優格、優酪乳、起司內的乳糖都已被乳酸菌利用掉了，所以不會造成腹瀉。
一杯奶 = 一杯優酪乳 = 一杯保久乳 = 210毫升優格 = 兩片起司
*一杯=240毫升 *調味乳請注意糖分與含乳量
贏過營養師的小撇步
為家人備些不一樣的乳製品吧！
找到家人愛吃的乳製品，並讓每日的乳製品充滿變化，吃起來不單調。
鮮奶不耐放可以買保久乳，優格、起司隨手拿到就可以吃，很適合忙碌的早晨，隨手拿兩片即等於一杯牛奶。
2.每餐水果拳頭大
如果天天外食，吃水果真是不可能的任務，因為沒有自助餐便當店會提供水果，那要怎麼辦呢？很簡單，就是自己帶水果去上班，既然是要帶去上班，為了減少自己的阻力，就盡量不找處理麻煩的水果。
贏過營養師的小撇步
幫自己帶個水果袋去上班吧！
我推薦蘋果，香蕉，橘子，棗子，蘋果和橘子都很耐放，擺幾個在辦公室抽屜不用冰也不擔心走味！香蕉也很推薦，但要量力而為，一次不買超過5根，我自己實驗只要買超過5根，就會來不及吃。你也可以實驗看看，歡迎和我分享。
3.菜比水果多一點
外食不怕沒有蔬菜買，小吃店有燙青菜、麵店有海帶、煎餃店有涼拌小黃瓜、便利商店速食店有沙拉、連鎖速食都有沙拉餐可以點呢，所以不是買不到，而是你願意花錢買蔬菜來吃嗎？希望你為了健康，到小吃店點燙青菜和海帶，去速食店便利商店可以去沙拉區拿一盒！
贏過營養師小撇步
人生要花在美好的事物上，錢花一點在青菜上。
4.飯和蔬菜一樣多
特別要提醒這裡的飯最好是全穀類。
全穀類簡單説的就是一些名字不叫「白米」的穀類，燕麥、蕎麥、小米、紫米、糙米、玉米都是。
有人會問：「我的小孩不吃十穀飯，怎麼辦？」。
不吃全榖飯大概有兩個原因，一是不喜歡顏色，二是不喜歡某些雜糧明顯的味道。那就改買不同的雜糧在家裡，煮白飯時混入1/2~1/3的雜糧(小米、蕎麥、糙米都可以嘗試)，媽媽能夠偷偷提高了全榖的比例，也慢慢養成孩子吃全穀類的習慣。雖然是全穀飯但看起來是白的。
還有一個實用的方法，事前煮好全穀飯在冰箱，只要孩子回家一叫肚子餓，先用海苔包飯餵小孩，孩子就不會一回家就吃零食，等到正餐時間孩子又已經不餓了。
贏過營養師小撇步
全穀要佔1/3以上，煮飯時加蕎麥、燕麥、小米，整體顏色不會改變。
隔夜飯有抗性澱粉，放冷藏，下班下課很餓時可吃海苔飯，營養又健康
5.豆魚蛋肉一掌心
這個口訣重點是蛋白質的選擇，哪種來源對身體比較好無負擔呢？
好記的方法：沒有腳的優於兩隻腳的，兩隻腳的優於四隻腳的。
豆製品和魚類沒有腳，所以優先吃豆腐、豆干、豆包、海鮮、青背魚（秋刀魚、鯖魚、皮刀魚等）其次是兩隻腳的：雞肉、鴨肉、鵝肉，最後才是選擇四隻腳的豬肉、牛肉、羊肉等等。
一掌心就是自己的手掌心的大小和厚度。所以當然男性就會吃的比女性多，小孩手掌小也吃的比較少。
為什麼一定要吃蛋白質？很多女性為了愛漂亮什麼都不敢多吃，瘦到鳥仔腳還覺得自己胖，但是人體在40歲以後肌肉就一直流失，一個很明顯的症狀就是吃飯講話沒事就會嗆到，以為只是口水沒吞好嗎？其實是肌肉流失，舌頭就是一塊肌肉，所以肌肉流失連吞嚥都開始找你麻煩。
預防肌肉流失，蛋白質補充不能少，為保障肌肉不流失，每公斤體重至少1.2克蛋白質，要精算每人需幾份蛋白質需要營養師，但只要每餐吃到一掌心就差不多了。
6.堅果種子一茶匙
一茶匙很少（大顆堅果花生 開心果約五粒，小顆堅果種子 南瓜子葵花子約十粒），因為堅果種子是油脂類，不宜吃過多會發胖哦。
以上為大家介紹落實均衡飲食的小撇步，希望大家天天健康，體檢都不要有紅字。
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